如何辨别真假食用盐

  辨别真假碘盐主要有以下几种方法。
外包装分辨法:目前在沈阳地区销售的食盐均是由辽宁省盐务管理局监制的“辽海”牌加碘精制盐。合格碘盐袋子光滑,不粗糙,袋子有一定厚度,质量较好。封口处及盐袋四角有皱褶,盐颗粒细。假盐包装袋封口平滑,简单塑封而成。
   生产日期分辨法:真假盐包装袋上都有生产日期。假盐包装袋上的日期是印刷上去的,平滑,手摸无凸凹感。真盐包装袋上的日期是出厂时机器打上去的,手摸有明显的凸凹感。造假者的小型设备无法仿冒这一工艺。
    重量分辨法:市场上销售的小包装加碘精制盐为500克装,真盐包装重量只有±0.5%误差,而假盐包装都缺斤少两,只有450克左右。
    价格分辨法:合格碘盐出厂价是0.795元/500克,全省统一零售价是0.9元/500克,如果销售价格低于出厂价(大超市促销活动除外),比如马路市场销售的1.5元两袋的盐,很可能就是假盐。
   盐粒外观分辨法:从食盐盐粒上看,合格碘盐颗粒均匀,没有杂质,比较白;而假盐有杂质,色泽发暗。